联合发文明确：这些不得进入学校内部
发布时间：2021-07-20
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近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门，基于健康中国行动等文件精神，印发《营养与健康学校建设指南》,在不少中小学教师、家长中引起讨论和关注。
该指南明确：“不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所”。
教育部网站今年6月24日发文《教育部联合国家卫生健康委等四部门印发营养与健康学校建设指南》，对适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为作出要求。
《指南》明确了适用范围，即适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校的建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园建设营养与健康学校可参照执行。
《指南》第二十五条规定：“不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，不得售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料。不得对含糖饮料、调味面制品等零食进行广告宣传。”
《指南》要求以班级为单位的健康教育课程开课率达到100%，每学期至少6学时。同时， 学校需配备有资质的专(兼)职健康教育教师，定期接受相关培训。学生餐每餐供应的食物要包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等4类食物中的3类及以上。食物种类每天至少达到12种，每周至少25种。
与此同时，《指南》要求建立学校相关负责人陪餐制度和家长陪餐制度。制定陪餐计划，明确陪餐人员和要求做好陪餐记录。
根据教育部体卫艺司负责人介绍，上述《指南》的制定将促进营养与健康的理念融入公共政策制定实施的全过程，其目的和意义在于：
一是适应儿童青少年生长发育需要，关注生命全周期、健康全过程，从食品安全、合理膳食、科学运动、口腔健康、视力保护和心理健康等多个维度提出规范化要求，以全面促进学生健康；
二是推动学校营养与健康工作，以中小学校为突破口，通过建设和推广，营造校园健康氛围，引导师生不断增强营养与健康意识；
三是通过营养与健康学校这一窗口，搭建从学校到家庭再到社会的传递链，传播正确的健康知识和行为，加快全社会形成健康生活方式。
那么，上述《指南》发布后将如何使用呢？
教育部体卫艺司负责人介绍，《指南》由国家卫生健康委、教育部、市场监管总局和体育总局联合发布并组织推进实施，鼓励各地各类学校自愿参与。
《指南》的发布旨在规范学校营养与健康相关管理行为，推动学校营养与健康工作，全面促进学生健康。营养与健康学校建设工作由地方各部门结合当地实际情况开展，各省卫生健康行政部门、教育部门、市场监管部门和体育部门会同有关部门可采取多种形式推动营养与健康学校建设。
在适用对象方面，《指南》适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校，普通高校、中等职业学校、幼儿园营养与健康学校参照执行；《营养健康食堂建设指南》适用于食品经营主体业态中的餐饮服务经营者；而《餐饮食品营养标识指南》适用于各类餐饮服务经营者和单位食堂制作并提供给消费者的食品。（来源：上观新闻）
“健康中国行动”是2017年10月18日习主席在十九大报告中提出的发展战略，人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，是国家要大力完善的全方位全周期性健康服务。特别是儿童青少年的身体健康，关系到国家的未来，家庭的幸福，是整个社会最为关心的健康问题。本次教育部与国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，是对健康中国行动计划的具体落实，是对儿童青少年健康关怀的直接体现。
指南中两次提到的“配备专（兼）职健康教育教师”、“专（兼）职营养指导人员”，即为“营养配餐师”。营养配餐师以科学的营养理论为基础，指导人们进行合理搭配、健康饮食，以达到平衡营养、保持健康。正是包括学校在内社会急需的健康人才。
指南的要求，为营养配餐师岗位提供了广阔的就业前景。中国人生科学学会营养配餐师岗位能力考培系统，是由中国国家人事人才培训网（人力资源和社会保障部事业单位人事服务中心主办）和中国人生科学学会（教育部业务主管）联合打造的权威岗位能力考培认证体系，对于培训考核合格人员，将颁发营养配餐师各级岗位能力证书。
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